Hélène et la clé des champs

Tourisme durable et responsable
Cuisines du monde

 

 

«  Celui qui voyage sans rencontrer l’autre ne voyage pas, il se déplace »

Alexandra David-Néel

helene salaun

Bienvenue sur ce blog dédié aux voyageurs curieux, avides d’authenticité, de belles rencontres et de cuisine traditionnelle.

Rencontre avec femme Masaï Hélène et la clé des champs

Il y a quelques années, à l’heure de la retraite, j’ai choisi de réaliser un rêve d’enfant : partir loin, seule, longtemps… et surtout lentement.

Observer comment vivent les hommes ailleurs, apprendre d’eux au plus près de l’essentiel, savourer chaque jour, me découvrir autrement et accueillir pleinement les émotions que le voyage fait naître.

Ma philosophie : donner du sens à chaque pas, pour moi comme pour ceux que je croise sur ma route. Bref… voyager utile, et non futile. 

Ma promesse : vous accompagner vers une autre manière de voyager, en vous invitant à découvrir l’âme d’un pays à travers son quotidien, ses habitants, ses marchés, sa cuisine, ses écoles et ses traditions. Explorer le monde par le cœur autant que par les chemins.

Ici, vous trouverez :

  • des récits de voyage détaillés
  • des rencontres inspirantes qui changent la vie
  • des anecdotes et des galères racontées avec humour
  • des recettes traditionnelles de cuisine locale testées avec enthousiasme 
  • des cours de cuisine et des visites de marchés 
  • des conseils pour voyager en solo à tout âge

Et surtout : une bonne dose d'enthousiasme, de plaisir et d’authenticité !

Mes dernières publications

Recettes, traditions culinaires et marchés du monde

Tapenade d’olives noires – France

Tapenade d’olives noires – France La tapenade d'olives noires est une recette traditionnelle emblématique de la cuisine provençale tellement simple à faire qu'il est dommage de l'acheter...

Socca – France

Socca – France La Socca est une fine galette de pois chiche d'origine italienne incontournable sur les tables niçoises à l'heure de l'apéritif ! Les ingrédients sont simples et sains, la...

Burger Nantais de la mer – France

Burger Nantais de la mer – France Ce Burger Nantais va vous surprendre ! Il s'agit d'un burger "marin" qui allie délicatement la saveur marine du saumon fumé aux parfums asiatiques d'un tarama...

Calendrier de l’Avent gourmand 2020

Un calendrier de l'Avent gourmand pour un avant-goût de voyage... En ce mois de décembre 2020, pas de projet de voyage au pied du sapin et pas d'espoir de nouvelles découvertes culinaires... Vous...

Traditions culinaires en Corée du sud

Que mange-t-on en Corée du sud ? La sagesse traditionnelle coréenne dit que "la cuisine et la médecine sont issues des mêmes racines". L'Organisation Mondiale pour la Santé a d'ailleurs désignée la...

Traditions culinaires en Birmanie

Que mange-t-on en Birmanie ? C'est en prenant un cours de cuisine dans la ville d'Inle au Bamboo Delight que j'en ai appris un peu plus sur la cuisine en Birmanie. N'hésitez pas à prendre un cours...

Histoires de Voyage

conseils de voyage

Réflexions

rencontres