« Celui qui voyage sans rencontrer l’autre ne voyage pas, il se déplace »
Alexandra David-Néel
helene salaun
Bienvenue sur ce blog dédié aux voyageurs curieux, avides d’authenticité, de belles rencontres et de cuisine traditionnelle.

Il y a quelques années, à l’heure de la retraite, j’ai choisi de réaliser un rêve d’enfant : partir loin, seule, longtemps… et surtout lentement.
Observer comment vivent les hommes ailleurs, apprendre d’eux au plus près de l’essentiel, savourer chaque jour, me découvrir autrement et accueillir pleinement les émotions que le voyage fait naître.
Ma philosophie : donner du sens à chaque pas, pour moi comme pour ceux que je croise sur ma route. Bref… voyager utile, et non futile.
Ma promesse : vous accompagner vers une autre manière de voyager, en vous invitant à découvrir l’âme d’un pays à travers son quotidien, ses habitants, ses marchés, sa cuisine, ses écoles et ses traditions. Explorer le monde par le cœur autant que par les chemins.
Ici, vous trouverez :
- des récits de voyage détaillés
- des rencontres inspirantes qui changent la vie
- des anecdotes et des galères racontées avec humour
- des recettes traditionnelles de cuisine locale testées avec enthousiasme
- des cours de cuisine et des visites de marchés
- des conseils pour voyager en solo à tout âge
Et surtout : une bonne dose d'enthousiasme, de plaisir et d’authenticité !
Mes dernières publications
Satay ayam – Bali
Satay ayam – Bali Impensable de séjourner à Bali sans déguster un excellent plat de Satay ayam ! J'ai dégusté ces savoureuses brochettes de poulet (Satay ou Sate) chaque jour en alternance...
Dal Bhat – Népal
Dal Bhat – Népal Le Dal Bhat, plat national du Népal est proposé dans certains restaurants sous le nom de « thali », nom donné par les Newars, les premiers habitants de la vallée de Katmandou....
Ema Datshi – Bhoutan
Ema Datshi – Bhoutan L'Ema Datshi, plat national du Bhoutan est consommé quotidiennement par les Bhoutanais. Ce ragoût est composé d'une variété de piments et d'un fromage spécial, le fromage...
Khao Gam – Laos
Khao Gam – Laos Le Khao Gam est un dessert complet réalisé avec du riz rouge gluant. Ce riz, réputé pour être le plus sain est produit dans les montagnes et n’est récolté qu’une fois par an....
Mie Goreng – Bali
Mie Goreng – Bali Le Mie Goreng, le Nasi Goreng et les Satay Ayam, les délicieuses brochettes de poulet indonésiennes à la sauce de cacahuètes sont des plats incontournables durant un séjour à...
Carnet de voyage au Nepal
Namaste ! J'arrive le 31 décembre 2012 à Kathmandou au Népal pour y effectuer un Congé solidaire auprès de l'association WCN (Worldlife Conservation of Nepal) durant trois semaines. Je suis venue...
Khokana et Bhaktapur, superbes cités traditionnelles au Népal
Je n'ai malheureusement passé que deux demi-journées dans les villes de Bhaktapur et à Khokana. J'aurais aimé passer davantage de temps dans la ville-musée de Bhaktapur pour m'attarder dans les...
Visiter Katmandou au coeur du Népal
Je ne suis pas venue au Népal pour faire un trek et fréquenter les hauts sommets du Toit du Monde... Je suis venue à Katmandou pour "aller au bureau" en me portant volontaire pour l'association...
Recettes, traditions culinaires et marchés du monde
Histoires de Voyage
conseils de voyage
Aucun Résultat Trouvé
La page demandée est introuvable. Essayez d’affiner votre recherche ou utilisez la navigation ci-dessus pour trouver l’article.
Réflexions
Aucun Résultat Trouvé
La page demandée est introuvable. Essayez d’affiner votre recherche ou utilisez la navigation ci-dessus pour trouver l’article.
rencontres
Aucun Résultat Trouvé
La page demandée est introuvable. Essayez d’affiner votre recherche ou utilisez la navigation ci-dessus pour trouver l’article.









