Cuisines du monde
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Recettes d’Amérique du sud
Recettes d’Asie
Amok Trei – Cambodge
Bibimbap – Corée du sud
Curry de crevettes – Birmanie
Curry de gambas à la noix de coco – Inde
Curry de poulet à l’ananas – Thaïlande
Curry Massaman de pommes de terre – Thaïlande
Dal Bhat – Népal
Ema Datshi – Bhoutan
Khao Gam – Laos
Kimchi de chou et petits légumes – Corée du sud
Laap Kai au poulet – Laos
Mie Goreng – Bali
Momos au poulet – Népal
Nems au porc – Vietnam
Pad Thaï – Thaïlande
Poisson grillé du lac d’Inle – Birmanie
Poulet Korma – Inde
Raïta de concombre et carotte – Inde
Salade de mangues vertes – Cambodge
Salade de papaye verte – Thaïlande
Samoussas au boeuf et petits légumes – Inde
Satay ayam – Bali
Tea leaf salad – Birmanie
Recettes d’Europe
Aubergine à la Bonifacienne – France
Burger Nantais de la mer – France
Carbonade flamande – Belgique
Carpaccio de coquilles Saint-Jacques – France
Courgettes farcies à la bolognaise – Italie
Crêpes de froment – France
Crêpes de sarrasin – France
Croquettes aux crevettes grises – Belgique
Dakos – Grèce
Escalopes à la Bolognaise ou Cotoletta alla Bolognese – Italie
Fava – Grèce
Flan de courgettes, parmesan et spianata – Italie
Gaufres de Bruxelles – Belgique
Houmous – Grèce
Kouign amann – France (Bretagne)
Melitzanosalata – Grèce
Moules au vin blanc – Belgique
Pasteis de Nata – Portugal
Polpette di tonno e ricotta – Italie
Rillettes de sardines pimentées – France
Salade de prosciutto, poires, figues et parmesan – Italie
Salade grecque ou Horiatiki salata – Grèce
Sarde in saor – Italie
Socca – France
Spanakopita – Grèce
Spritz – Italie
Tagliatelles « al ragu » à la Bolognaise – Italie
Tapenade d’olives noires – France
Tarama – Grèce
Tramezzini au thon et artichauts – Italie
