Blog d'une globe trotteuse atypique

Tourisme durable et responsable
Recettes & traditions culinaires du monde

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Recettes, traditions culinaires et marchés du monde

Croquettes aux crevettes grises – Belgique

On connait tous les moules-frites belges, la carbonade flamande ou les gaufres de Bruxelles, mais, dans la catégorie "plats incontournables" lors d'un séjour à Bruxelles, il faut ajouter les...

Gaufres de Bruxelles – Belgique

Après les moules-frites belges et la carbonade flamande, j'ai cédé à la tentation d'une autre spécialité typique de la Belgique : la gaufre de Bruxelles. Cette pâtisserie évoque immanquablement...

Carbonade flamande – Belgique

Cousine de la daube ou du bœuf bourguignon, la carbonade flamande est une préparation typique de Belgique, appelée Stoofvlees en néerlandais. L'originalité de ce ragoût traditionnel belge vient de...

Traditions culinaires en Corée du sud

Que mange-t-on en Corée du sud ?La sagesse traditionnelle coréenne dit que "la cuisine et la médecine sont issues des mêmes racines". L'Organisation Mondiale pour la Santé a d'ailleurs désignée la...

Traditions culinaires en Birmanie

Que mange-t-on en Birmanie ?C'est en prenant un cours de cuisine dans la ville d'Inle au Bamboo Delight que j'en ai appris un peu plus sur la cuisine en Birmanie. N'hésitez pas à prendre un cours de...

Traditions culinaires au Bhoutan

Que mange-t-on au Bhoutan ?La cuisine du Bhoutan est très certainement la plus épicée du monde ! Et elle ne convient pas à tous les estomacs... J'adore la cuisine relevée, mais là, c'était...

Histoires de voyages

Hélène et la clé des champs
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